Für 2 Personen
In einem Topf Amaranth mit doppelter Menge Wasser kurz aufkochen lassen. Etwa weitere 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen
Währenddessen Knoblauch klein hacken
Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch kurz anbraten
Grünes Gemüse hinzugeben
Knoblauch, Craft Beer, Honig, Salz und Pfeffer beimengen und kurz mit dem Gemüse anrösten
Prosciuttoscheiben dazugeben
Gemüsepfanne mit dem Amaranth auf einem Teller liebevoll anrichten
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