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40 min
Krieg ich hin
Vegetarisch
für 4 Portionen:
- 1/2 Pkg. Simply Good Babyspinat
- 1/2 Pkg. Simply Good Blütenspiel
- 1 Becher Simply Good Balsamico Dressing
- 1 Brotlaib (rund)
- 6 Cocktailtomaten
- Salz
- Pfeffer
- 4 Simply Good Eier
- 125g Doppelrahmfrischkäse
- 100g Kräuterfrischkäse
- 25g Speisetopfen
- 1 Zwiebel
- getrocknete Kräuter
- Paprikapulver
- bunter Pfeffer
1
Für die Frischkäsebällchen Zwiebel in Würfel schneiden und mit Frischkäse, Topfen, Salz und Pfeffer vermengen. Masse zu Bällchen formen.
2
Bällchen in Kräutern, Paprikapulver oder Pfeffer wälzen. Danach kühl stellen.
3
Oberseite des Brotlaibs abschneiden. Das Brot-Innere mit einem Löffel aushöhlen.
Tipp: Das Brot-Innere kann grob gewürfelt in etwas Butter zu Croutons angebraten werden.
4
Simply Good Eier und Tomaten halbieren.
5
Simply Good Babyspinat und Blütenspiel mit Tomaten vermengen & mit Simply Good Balsamico Dressing sowie Salz und Pfeffer marinieren.
6
Salat in die Brotschale geben. Mit Frischkäsebällchen, Simply Good Eiern & essbaren Blüten toppen.
EI love good food!
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