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25 min
Krieg ich hin
Vegetarisch
für 2 Portionen:
- 1 Pkg. Simply Good Tortelli Ricotta & Spargel
- 200g grüner Spargel
- 125g Cocktailtomaten
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bio-Zitrone
- 2 EL Chili-Öl
- Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
1
Simply Good Tortelli laut Verpackungsanweisung kochen. Anschließend abseihen.
2
Knoblauch und Zwiebel fein würfeln.
3
Spargelstücke für 5-8 Minuten in Salzwasser bissfest kochen. Danach abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
4
Knoblauch und Zwiebel mit 1 EL Chili-Öl goldbraun anbraten. Spargelstücke hinzugeben.
5
Simply Good Tortelli und Cocktailtomaten in die Pfanne geben und untermischen.
6
Pasta-Mischung mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
7
Für das Zitronen-Chili-Öl 1 EL Chili-Öl mit Zitronenabrieb und Chiliflocken vermengen.
8
Pasta auf einem Teller portionieren und mit Zitronen-Chili-Öl beträufeln.
SPARGEL, TORTELLI & AMORE
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